よくあるご質問

• どれくらいの量から醸造が可能でしょうか？

  樽1本（18リットル）単位のセミオーダーから、1ロット180リットル（樽10本）のフルオーダーまで、幅広く対応致します。

• 醸造の費用はどのくらい必要でしょうか？

  初回時は開発費 20,000円（税込 22,000円）＋醸造費（樽1本（18リットル）で16,500円（税込 18,150円））を頂いております。

  開発後のビールで2回目以降の醸造にかかる費用は醸造費のみとなります。

  • ※ご希望の副原料により、変動する場合がございます。

• 納品までどのくらいかかりますか？

  醸造開始から、最短で約1ヵ月となります。

• どのようなビールが作れますか？

  ハーブ、スパイス、フルーツなどご希望の原材料がございましたら何なりと申し伝え下さい。

  • ＜今までの実績例＞
  • ・かつお節ビール
  • ・山椒ビール
  • ・赤や青などの色付けも可

• オリジナルビールに使用する原料はそのまま送って大丈夫ですか？

  はい、そのままの状態で送って頂いて大丈夫です。醸造時に加工して、使用させて頂きます。

• 醸造にかかる期間はどれくらいですか？

  副原料を入れて作るビールは、種類によって入れる工程やタイミングにより、出来上がりの期間が大きく左右されます。

  • ＜副原料投入のタイミング（4パターン）＞
  • ①煮出し時（麦芽とホップを煮出す作業時）での投入の場合：出来上がりまで、1ヶ月
  • ②酵母を入れて発酵をさせるタイミングでの投入の場合：出来上がりまで、3週間
  • ③発酵が終わり熟成をさせるタイミングでの投入の場合：出来上がりまで、2週間
  • ④熟成が終わり樽に移して低温熟成させるタイミングでの投入の場合：出来上がりまで、1週間

• 醸造施設の見学は出来ますか？

  弊社では月曜、木曜にビールの醸造を行っております。事前にご連絡頂ければ同日にて、ご案内可能でございます。

• 醸造前に試飲をしたいのですが？

  醸造前の試飲をご希望の場合は弊社の在庫のクラフトビール、6〜7種類を試飲する事が可能です。

  • ※弊社の店舗や醸造所でのご飲食、またはアンテナショップでの販売にてご対応させて頂いております。定番商品が無いため、その時その時のラインナップになり、季節（オフシーズン）のビールや過去の限定ビール等は要望に応えられない場合がございます。

• 瓶詰め可能ですか？

  可能です。1本ずつ手作業で行う為コストがかかります。

  • ・330ml 瓶詰め 1本537円（税込 590.7円）
  • ・500ml ペットボトル 1本707円（税込 777.7円）
    ※透明のペットボトルになります。

  ※ラベルは成分表示などが記載された、裏ラベルのみの貼り付けとなります。

• オリジナルラベルの瓶ビールを作る事が出来ますか？

  お客様にご用意いただいたラベルのご利用は可能です。なお、瓶の結露がありますので、防水対応のものを推奨させていただいております。

• 賞費期限はどのくらいですか？

  賞費期限は醸造出荷より、3ヶ月になります。

• 保存方法はどうすればいいですか？

  保存方法につきましては、5℃以下の冷蔵保存でお願い致します。

• ボトルの底に澱(おり)が沈澱してますが問題ありませんか？

  弊社のビールは非加熱、無濾過ですので酵母が生きた状態でボトル内に存在します。時間が経つと沈澱し澱となります。

  この澱はビタミンB群、ミネラル類を豊富に含んでおります。飲んでも差し支えございません。

• 返品は可能ですか？

  商品の性質上、未開封であってもお客様都合による返品はお受けできません。

  • ※不良品やご依頼内容と違う商品が届いた場合は恐れ入りますがご連絡ください。

• 支払い方法はどうすればいいですか？

  納品前に事前振込をお願い致しております。

• 配送料金はいくらですか？

  配送業者はヤマト運輸（クール宅急便）になります。

  • ・北海道 2,710円
  • ・北東北（青森・秋田・岩手）2,380円
  • ・南東北（宮城・山形・福島）2,270円
  • ・関東（東京・茨城・栃木・群馬・埼玉・千葉・神奈川・山梨）2,270円
  • ・信越（長野・新潟）2,270円
  • ・北陸（富山・石川・福井）2,270円
  • ・中部（静岡・愛知・岐阜・三重）2,270円
  • ・関西（京都・滋賀・奈良・和歌山・大阪・兵庫）2,380円
  • ・中国（岡山・広島・山口・鳥取・島根）2,490円
  • ・四国（香川・徳島・高知・愛媛）2,490円
  • ・九州（福岡・佐賀・長崎・熊本・大分・宮崎・鹿児島）2,710円
  • ・沖縄 3,700円
  • ※いずれも税込価格で関東から配送の場合

  弊社配送は1kmにつき、150円（税込 165円）です。また、川崎幸市場（南部市場）に配送センターがございます。朝6:00～昼12:00までの営業時間内の引き取りで有れば料金はかかりません。なお、市場での引取の場合は前日までにご連絡ください。

• サーバーの貸し出しはありますか？

  空冷式サーバーの貸し出しが可能です。また。お取引のある間は無料でお使い頂けます。
  （4ヶ月以上のご注文が無い場合は引き取らせていただく場合がございます。）

  また、イベント用のサーバー貸し出しも行なっております

  • 電気使用可の場合：水冷式サーバー 2口：4,000円（税込 4,400円）、3口：5,000円（税込 5,500円）
  • 電気使用不可の場合：氷冷式サーバー 1口：3,000円（税込 3,300円）、氷1カン：500円（税込 550円）
  • ※保冷バック（保冷剤セット） 1,000円（税込 1,100円）

• サーバー用ボンベの貸し出しはありますか？

  二酸化炭素ガスボンベ 2,600円（税込 2,820円）の貸し出しが可能です。

  • ※お取引のある酒屋に依頼して頂いても構いません。