オリジナルクラフトビールの製造
T.T BREWERYは飲食店や企業向けのOEMを専門とする受託生産専門のブルワリーです。
現在まで数多くのオリジナルビール醸造のご依頼を受け、各企業様と共に開発を行ってきました。
T.T BREWERYでは樽1本単位のセミオーダーから、1ロット180リッター（樽10本）のフルオーダーまで、幅広く対応致します。（※契約醸造のレシピは他社では使用しないため完全オリジナルビールとなります。）
なお、酵母の入ったままの状態で樽詰めをするため、ケグ（ビールを貯蔵する樽）の取り扱いには冷蔵設備が必要です。
OEM醸造にご興味がおありの場合、まずは下記概要をご確認頂き、お問い合わせより、ご連絡ください。
オリジナルビール醸造でこのようなお手伝いができます
こだわりのビールを造りたい！
原料や味にこだわった、貴方のお店でしか飲めないオリジナルビールを造り、集客・売上向上へと繋げます。
農林漁業者向けに！
野菜や海産物など様々な食材を使用してのオリジナルビールの醸造が可能です！新しい加工品としてアピールされてみてはいかがでしょうか。
地方自治体の特産品として！
地域活性化における新たな商品の一つとして、特産物などを副原料とした、オリジナルビールもお造りいただけます。
イベント開催時に！
開発したオリジナルビールは、お祭りなどのイベントでの限定販売商品として大活躍。また各種お祝い事でのノベルティとしても！
醸造の流れ
1. お問い合わせ
OEM醸造にご興味がおありの場合、まずは当ページをご確認頂き、お問い合わせフォームより、ご連絡ください。
2. 打ち合わせ
原料、値段、製造量の確認、使用用途、納品日（使用時期）などをヒアリングさせて頂き、作成したお見積もり内容をご確認頂きます。
3. 商品設計
完全オリジナルの場合はヒアリング後にそのまま試作を開始。既存のビールからお選び頂く場合は、5〜6種類のクラフトビール（種類によって料金は変動）を試飲して頂き、お好みの内容を確認させて頂きます。
4. 醸造・発酵・熟成
醸造開始から完成まで約1ヶ月ほど、お時間を頂きます。なお、弊社までお越し頂ける場合は発酵・熟成の段階で試飲も可能です。
5. 完成
フルオーダー、セミオーダー共に、樽（ケグ）で納品となります。
オリジナルビールの製造量について
フルオーダー
200リッターの醸造タンクで、18リッターのケグ10本分のオーダーです。企業や中規模店舗でご利用されています。色・味わい・香りなどを話し合い作ります。
セミオーダー（樽1本）
ピルスナーやラガー、ブラウンエールなど様々なスタイルのビールがございます。時期によって種類が異なりますので、まずはお気軽にお問い合わせくださいませ。
よくあるご質問
Q：どれくらいの量から製造が可能でしょうか？
A：樽1本（18リットル）単位のセミオーダーから、1ロット180リットル（樽10本）のフルオーダーまで、幅広く対応致します。
Q：費用はどれくらい必要でしょうか？
A：樽1本（18リットル）で14,500円（税込価格 15,950円）となっております。
※開発段階のビールは開発費を含めて樽1本20,000円（税込価格：22,000円）になります。
※ご希望の副原料により、変動する場合がございます。
Q：納品までどのくらいかかりますか？
A：醸造開始から、最短で約1ヵ月となります。
Q：オリジナルビールに使用する原料はそのまま送って大丈夫ですか？
A：はい、そのままの状態で送って頂いて大丈夫です。醸造時に加工して、使用させて頂きます。
Q：試飲をしたいのですが？
A：試飲をご希望の場合は弊社の試作ビール、または在庫のクラフトビール、6〜7種類を試飲する事が可能です。
※試飲は弊社の醸造所、またはアンテナショップにて行っております。定番商品が無いため、その時その時のラインナップになり、季節（オフシーズン）のビールや過去の限定ビール等は要望に応えられない場合がございます。
Q：商品ラベルのデザインはしてくれますか？
A：ラベルのデザインはお客様側でお願い致します。
※ラベルに記載する原料情報は共有致します。
Q：支払い方法はどうすればいいですか？
A：納品前に事前振込をお願い致しております。
Q：返品は可能ですか？
A：商品の性質上、未開封であってもお客様都合による返品はお受けできません。
※不良品やご依頼内容と違う商品が届いた場合は恐れ入りますがご連絡ください。
醸造概要
| 価格 | 樽18リットル 14,500円（税込価格 15,950円） ※ご希望の副原料により、変動する場合がございます。 |
|---|---|
| 賞味期限 | 2ヵ月（※消費期限 3ヵ月） |
| 醸造日数 | オーダー後、最短で約1ヵ月 ※他社醸造状況により、変動する場合がございます |
| 醸造ロット | 1回の醸造量は200リットル ※週400リットル、年間で20,800リットル醸造可能 （週2回、仕込み作業） |
| オーダー | フルオーダー：10本単位 （賞味期限の２ヵ月で1ロットを販売できる見込みが立つ場合） セミオーダー：1本単位 |
| 材料 | モルト 7種類 ホップ 7種類 酵母 5種類 |
| 販売シミュレーション | 例）300ミリリットル（60杯）で試算した場合 【大手メーカー（売価 500円）】 仕入価格 10,000円 → 売上 30,000円（利益 20,000円） 【オリジナルビール（売値 750円）】 仕入価格 15,950円 → 売上 45,000円（利益 29,050円） 【川崎某店（売価 900円）】 仕入価格 15,950円 → 売上 54,000円（利益 38,050円） |
| 支払サイト | 月末締め翌月末までのお支払いでお願いいたします。 お振込先 【三菱UFJ銀行 川崎駅前支店(普)4673143 株式会社リープ】 |
| 樽保証金 | 15,000円 （紛失時お支払いいただきます） |
| 貸出機器 | 空冷サーバー 新品ではありません。 故障時は別のサーバーと交換いたします。 破損された場合修理代のご請求をさせていただく場合がございます。 グラスの無償提供や販促ポップ等のご用意はございません。 |
OEM事例紹介
T.T BREWERYのクラフトビールをご活用いただいているお客様の一部をご紹介します。
